LOKUM KEK

KAC ZAMANDIR YAPIP TARIFLERIMI KOYAMIYORDUM  BU TARIF YUMUSAKMI YUMUSAK HAFIF HAFIF BIR LOKUMLU KEK GORUNTUSU DE COK HOS YAPIN YIYIN SIZLERDE BEGENECEKSINIZ.

MALZEMELER

• 3 Adet yumurta
• 1 Bardak toz şeker
• 1 Bardak süt
• 1 Bardak (çay bardağı)sıvı yağ
• 3 Bardak un
• 2 Kaşık (yemek kaşığı) kakao
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2,5 Bardak süt (sos için)
• 3 Kaşık (yemek kaşığı) kakao (sos için)
• 3 Kaşık (yemek kaşığı) toz şeker (sos için)
• 1 Bardak Hindistan cevizi
• 1 Bardak çekilmiş fındık

YAPILISI:

İlk olarak kekimizi yapmak için toz şekerimizi yumurtamız ile bir kabın içerisinde köpürene kadar çırpalım. Ortalama iki dakika karışımı dinlendirdikten sonra yağ, un, süt, kakao, vanilya ve son olarakta kabartma tozumuzu ekleyerek çırpma işlemine devam edelim. Bu arada eğer keki sade yapmak isterseniz kakao eklemenize gerek yok, tamamiyle sizin arzunuza göre istediğiniz gibi kek yapabilirsiniz. Kek aromasını biraz daha zenginleştirmek isterseniz karışım içerisine portakal kabuğu veya incir rendeleyerek atabilirsiniz, mükemmel bir tat yakalayacağınıza emin olun.

Kekimiz için gerekli malzemeleri karıştırırken daha önceden açtığımız ve ısınan 180 derecelik fırınımıza, yağladığımız tepsi üzerine kek hamurunu iyi bir şekilde sürün ve yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Kek hamurumuz pişerken şeker, kakao ve sütümüzü bir tencere içerisinde kaynatalım ve kaynadıktan sonra soğuması için dinlendirelim.

Fırınımızda pişen kekimizi küçük kare şeklindeki dilimler haline getirelim ve hazırladığımız sosa batıralım. Tüm dilimleri çikolata sosu ile bütünleştirdikten sonra eğer isterseniz üzerine hoş bir görünüm kazandırması için hindistan cevizi gezdirebilirsiniz.