HOŞGELDİN 2015

 ♥ Zamanı yapamayacağımızı şeyleri istemekle geçirdiğimiz söylenir. Oysa gücümüz tüm zamanları zorlar. Yeter ki kendimize ve dostlarımızın gücüne inanalım. Yeni yılda inancımızı pekiştirmemiz ve mutlu

olmamız dileklerimle..

PUDİNGLİ MOZAİK PASTA

MERHABA CANLAR SİZLERE GÜZEL EVDE OLAN MALZELERINIZLE YAPACAĞINIZ TARIFLER VERİYORUM DAMAKDA YAPIŞIP KALAN BİR PASTA....

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI
FACEBOOK:ZEYNO MUTFAKTA

• Pudingli mozaik pasta hazır..hazırlanışı;puding i yaptım içine bir paket bitter attım ve Bebe Biskuvili yada petibör içine attım çember kalıba YAĞLI kağıdın uzerine döktüm ve buzluga attım..üstünü krem santi ile süsledim.afiyet olsun..

1. 
   

Hindistan Cevizli CİKOLATA SOSLU KAKAOLU muffinler

MERHABA İÇLERİNDE HİNDİSTAN CEVİZİ TOPLARI OLAN MUFFİNLERİM DEĞİŞİK SEYLER YAPAYIM DEDİM KEVSERİN MUTFAGINI  GEZERKEN BULDUM...VE HUZURLARINIZDA TARİFİM...

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI
FACEBOOK:ZEYNO MUTFAKTA

malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
2 su bardağı un,

Hindistan cevizli iç harç için;

1,5 su bardağı hindistan cevizi,
1/2 çay bardağı süt (yeterli gelmezse arttırabilirsiniz),
2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Hazırlanışı :

Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
Sütü ve yağı ekleyip çırpın,
Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin,
Ayrı bir kapta hindistan cevizi, süt ve şekeri karıştırın,
Muffin kalıplarına kek harcından birer yemek kaşığı koyun,
Hindistan cevizli harçtan cevizden biraz küçük toplar yapıp kalıpların içine yerleştirin,
Üzerlerini kek harcı ile doldurun,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun...

ÇİKOLATALI VE BADEMLİ KEK

İÇİ YUMUSACIK DISI AZCK KITIR NEFİS BİR KEK TARİFİM VARR EMINIM YAPIN SIZDE SONUCU GORECEKSİNİZ COK HAVALI BİR KEK İÇİNDE YERKEN AGZINIZA DAGILAN ÇİKOLATA VE BADEMLER HARİKAAA MİSAFİRLERİM VE AİLEM TARAFINDAN EN NEFİS DAMAK TADLARINA UYGUN LEZZETLİ. KAYNAK:HAMARAT ABLA TESEKKURLER..

Malzemeler
• 200 gr margarin
• 200 gr toz şeker (~1 su bardağı)
• 150 gr hazır kek unu (~1 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
• 150 gr soyulmuş badem
• 200 gr bitter çikolata
• 4 yumurta
Üzeri İçin
• File badem
Yapılışı
1. Oda ısısında yumuşatılmış margarini şekerle iyice karıştırın.
2. Yumurtaları birer birer ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Soyulmuş bademleri rondodan çekiyoruz ve un ile birlikte ekleyip karıştırın.
4. Rendenin iri tarafıyla rendelenmiş çikolatayı karışıma ekleyip iyice çırpın.
5. 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayıp hamuru dökün.
6. Önceden 160 C’ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.üzerine ben pudra şekeri döktüm.sizler evdeki olan malzemelerle süsleyebilirsinizz..

KAKAO BİSKUVİLİ İRMİK TATLISI

Sevgili takıpcılerım evdeki biskuviler kuru yenmıyor dediler bende merak etmeyin hemen sizin için irmikli biskuvili tatlı yaparım dedim ve yaptım....annem bizler küçükken çok yapardı hepınızınde bildiği bir tatlı hafif ve kolay......

ZEYNO'NUN MUTAK AŞKI
https://www.facebook.com/pages/Zeyno-Mutfakta/554688664621874?hc_location=timeline

MALZEMELER

1KİLO SÜT,10 yemek kaşığı irmik, 10 yemek kaşığı şeker, 1paket vanilya Yapılışı :tüm malzemeleri tencereye koyup pişirin. Göz göze olana kadar daha sonra ben plastik kek kalıbına koydum bir gece bekledi daha sonra kalıptan ters çevirerek cıkardım sizler isterseniz borcama koyabılırsınız...

ZEYNEP İLE ERKAN IN KURABİYELERİİ VE YEGENİMİN

HARIKALALRRRRRR

FACEBOOK :ZEYNO MUTFAKTA BLOG:ZEYNO!NUN MUTFAK AŞKI

DİLARA NIN DİŞ BUĞDAYI KURABİYELERİ

SİPARİŞ KURABİYELERE HIZLA DEVAM DİLARA NIN DİŞ BUĞDAYI KURABİYELERİİ YENİLDİ BEĞENİLDİ....

FACEBOOK:.ZEYNO MUTFAKTA BLOG:ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI

PEYNİRLİ RULOLAR

BİR GÜN NE YAPSAM DİYE DÜŞÜNÜRKEN AKLIMA DR.ORTKERİN KABARTMA TOZUNUN ARKASINA BAKTIGIM TARIFLERIN İÇİNDE BULDUM COK LEZZETLI COK KOLAY BİR TARİF SİZLER DİLERSENİZ ZEYTİNLİDE YAPABİLİRSİNİZ....

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI

Peynirli rulolar 
Tarifim:250 gr yumuşak margarin,1su bardaği yoğurt,yarim su bardaği siviyağ,1 yumurta aki,1 tatli kaşigi tuz,4.4.5su bardaği un,1paket kabartma tozu yarim demet maydanoz,yarim kalip beyaz peynir
Yapilisi:1yumurta aki ,tuzu yumusak margarini bir kaba
alin,unu ve kabartma
tozunuda eleyin karisimin
icine ilave edin.hamuru 5esit parcaya bolun.0.5kalinliginda açin icine maydonuzu ve peyniri içine koyup rulo yapin ve 2cm genisliginde kesin yumurta sarisi sürup yagli kagit serilmis tepsiye dizinn..Afiyet olsunn

PATATESLİ&ISPANAKLI RULO BÖREK

BAYRAMDAN KALMA BÖREK TARİFLERİM PATATESLİSİ,,,ISPANAKLISI .......İSTE BURDAYIM....

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI

Malzemeler:

6 adet yufka,
500 gr ISPANAK YADA PATATES
1 yumurta sarısı,
3 su bardağı süt,
1,5 su bardağı sıvı yağ,
Susam,
Çörek otu.

Hazırlanışı:

1 yufkanın üzerine yağ ve süt gezdirin,ISPANAK YADA PATATESİ SERİN
Üzerine 1 yufka daha koyarak aynı işlemi yapın,
Rulo şeklinde sarıp 5 parçaya kesin,
Diğer yufkaları da ikişerli olarak aynı şekilde hazırlayın,
Börekleri yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin,
Üzerlerine yumurta sarısı sürün,
Susam ve çörek otu serperek fırına verin,
200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

KABARTMA TOZLU POĞAÇA

SLM KAYINVALİDEM DEN ALDIIM LEZZETLIMI LEZZETLİ KOLAY MI KOLAY MİS KABARTMA TOZLU POĞAÇALARIMIN TARİFİİİ..

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI

Malzemeler
2 yumurta(birisinin sarisi ustune)
3 yemek kasigi yogurt
250 yumusak margarin
Yarim cay bardagi aycicek yagi
1,5 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 paket kabartma tozu
Aldigi kadar un
İc harci icin:beyaz peynir 200gr
YAPILISI:Tum malzemeleri karistirip yoguralim yumusak bir kivam olmali daha sonra elinizle bir parca alip icine beyaz peyniri koyup bir tarafindan tutup kapatalim.yumurta sarisi surup susam yada corek otu serperek isitilmis 190 firinda pisirelim.Afiyet olsun..

HAŞHAŞLI ÇÖREK

HAŞHAŞLRIM BUZLUKTA DURUYORDU KASTAMONU FESTIVALINDEN ALMISTIM AKLIMA DÜŞTÜ HAŞHAŞLI ÇÖREK YAPAYIM DİYE TARIFI SİZLERLE..KAYNAK :KEVSERİN MUTFAĞI TSKLERR..

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI

Malzemeler:

1 su bardağı süt,
1 yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı su,
Bir paketin dörtte biri maya,
2 yemek kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı kadar).

İç malzemesi;

Bir su bardağı Haşhaş ezmesi,
Bir su bardağı dövülmüş ceviz,
3 yemek kaşığı şeker,
1 su bardağı sıvı yağ.

Hazırlanışı:

Haşhaşlı karışım için büyükçe bir kasede sıvı yağ ile haşhaşı karıştırarak inceltin,
Şeker ve cevizi ekleyip karıştırın,
Yoğurma kabında ılık süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu karıştırın, üzerine maya ve elediğiniz unu ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun,
Yoğurduğunuz hamuru mayalanmasını beklemeden 6 eşit parçaya ayırıp 6 beze yapın( Bezeleri üçerli iki gruba ayırın),
Bezeleri hafif unladığınız zeminde 25-30 cm çapında açın. Aralarına haşhaşlı karışımdan sürerek üç yufkayı üst üste koyun,
Üstteki yufkaya da haşhaşlı karışımdan sürdükten sonra üçlü yufkayı rulo yaparak sarın (Diğer 3 bezeyi de aynı şekilde açarak üzerlerine Haşhaş sürüp rulo yapın), Yaptığınız hamur rulosunu her iki taraftan hafifçe çekiştirerek uzattın. Sonra hamur rulosunu 2-3 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz parçaları yağladığınız tepsiye dik olarak sıralayın,
Üzerlerine kalan yağlı haşhaşlı karışımdan sürün,
Tepsiyi mayalanması için sıcak bir ortamda (fırında veya güneş gören bir yerde) bir saat bekletin,
Hamur mayalanıp iki misline ulaştığında, önceden ısıttığınız (200 derece) fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Cikolata selalesi bitter ganajli muffinleR

İYİ GECELER YENİ TARİFLER DENEDİM SİZLERE SUNMAKTAN GURUR DUYUYORUM ZEVKLE YAPIYORUMM....ASLINDA HEPSİ ÖNCEDEN YAPILD AMA BİLGİSAYARDA MALUM SORUN CIKINCA HEPSİ BİRİKTİ....

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKII

 malzemeler:3 yumurta 1su bardagi seker 1su bardagi sut 1cay bardagi siviyag 2corba kasigi tereyagi yarim su bardagi cekilmis toz ceviz yada findik 1 paket vanilya yada esansi 1paket kabartma tozu 7çorba kasigi un 200ml krema 200 gr bitter kuvertur yada bitter cikolata
Yapilsi:oncelikle krema tencerenin icine koyup kaynatin daha cam kapta bekleyen bitter kuverturun icine bosaltin.sptula yardimiyla eriyene kadar karistirin daha sonra buzdolabina kaldirin sogusun.Karistirma kabina yumurtalari ve sekeri koyun kopurene kadar cirpin,uzerine eritilmis tereyagini siviyagi tozfindigi yada cevizi ve kabartma tozunu vanilyayi da ekleyip biraz daha cirpip daha muffin kaliplarina paylastirip isitilmis 180firinda ici pisene kadar yani kurdan temiz cikana kadar ilk 20 dk firini kapagini acmayalimmsoguduktan sonra ..daha sonra buzdolabinda soguyan ganaj ile susleyin uzerlerinede susleme sekerlerle susleyebilirsiniz afiyet olsunn..

Yapilsi:oncelikle krema tencerenin icine koyup kaynatin daha cam kapta bekleyen bitter kuverturun icine bosaltin.sptula yardimiyla eriyene kadar karistirin daha sonra buzdolabina kaldirin sogusun.Karistirma kabina yumurtalari ve sekeri koyun kopurene kadar cirpin,uzerine eritilmis tereyagini siviyagi tozfindigi yada cevizi ve kabartma tozunu vanilyayi da ekleyip biraz daha cirpip daha muffin kaliplarina paylastirip isitilmis 180firinda ici pisene kadar yani kurdan temiz cikana kadar ilk 20 dk firini kapagini acmayalimmsoguduktan sonra ..daha sonra buzdolabinda soguyan ganaj ile susleyin uzerlerinede susleme sekerlerle susleyebilirsiniz afiyet olsunn..

AZRA SILA NIN DOĞUM KURABİYELERİİ

MERHABA BLOGUMU NE ZAMANDIR ACAMIYORDUM BIR SORUN OLUSMUSTU ÇOK ŞÜKÜR BİRKAÇ SORUN ORTADAN KALKTI YENİ EVİMİZE TAŞINDIK ÇOK ŞÜKÜR SİZLERLEYİM TARİFLERİM BAYAGI BİRİKTİ AMA FACEBOOK SAYFAMDAN TAKIP ETTIGINIZ İÇİNTESKKURLER EDERİM HERKESLERE......
                  YİNE BEBEK KURABİYESİ İLE HUZURLARINIZDAYIM. CNM YEGENİM AZRA SILAN'IN KURABİYELERİ...

SİBEL &YUNUS KURABİYELERİ

Selam merhaba ne zamandır sizlere yayın veremiyorum yeni Evimize tasındık artık burdan çok güzel tariflerle sizlerleyim siparis yaptıgım kurabiyelerinle başlayalım..allah mutlu etsin insallah....