TAHİNLİ CEVİZLİ KITIR ÇÖREK

TAHİN SEVİYORSANIZ MUTLAKA DENEYİN.

Malzemeler.......
250 gr yumuşak tereyağı  yada margarin...
1 çay bardağı sıvı yağ..
1 çay bardağı yoğurt.
5 yemek kaşığı şeker...
1 yumurta sarısı..
1 paket kabartma tozu.
Aldığı kadar un...

İç malzemesi için..
1,5 su bardağı tahin..
4-5 yemek kaşığı şeker.. 
1 su bardağı parçalanmış ceviz içi..
Bütün malzemeyi karıştırın.....

Üzeri için
Yumurtanın beyazı ve 1 su bardağı susam...

Tereyağı ve şekeri çırpın içine yumurtayı yoğurdu ve sıvı yağı ekleYip biraz dahya çırpın...
Üzerine un ve kabartma tozu ekleyin çırpmaya devam edin..
Koyu bir kıvam olduğunda mikseri çıkartın elinizle yoğurmaya başlayın..
Çok sert olmayan bir hamur tutun yarım saat kadar dinlendirin..
Hamurun 4/1'ni alın merdanyele çok kalın olmayacak şekilde açın..ACtığınız hamurun içiNE IC MALZEMEYI KOYUNN..
 Daha sonra hamuru rulo şeklinde sarın.. aCdığınız hamuru elinizle biraz daha inceltin her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde...
Ve 3-4 cm kalınlığında kesin...
 Kestiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin....
Hamurun kalan üç parçasınıda aynı şekilde hazırlayın.. 180 derecede ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin...
SONRA HAM HAM AFIYET OLSUN....