ISPANAKLI TURTA

DÜN ISPANAK YEMEĞİ YAPMIŞTIM ISPANAKLARIM ARTMISTI SONRASINDA DEGERLENDIRMEYI SEVIYORUM BU HARIKA ISPANAKLI TURTA TARIFINI GORDUM KEVSERIN MUTFAGINDAN COK GUZEL BIR TARIF BEN YAPTIM HAYDI SIMDI SIRA SIZDE..OGLUM BILE TADINA BAYILDI..

ZEYNO'NUN MUTFAK AŞKI  

Malzemeler:

Hamuru için;                                  not:(ben ıcıne yumurta koymadım ama tarıf yumurtalı
                                                                    sızın damak tadınıza baglı nasıl ıstersenız)

• 350 gr un,                                             
• 200 gr küp küp doğranmış soğuk margarin,
• 10 yemek kaşığı soğuk su,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Üzeri için bir yumurta sarısı.

İç harcı için;

• 2 demet ıspanak,
• 1 adet soğan,
• 250 gr lor,
• 3 yumurta,
• 1 tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı:

•  Öncelikle hamur için una margarini, suyu ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz. 30 dk buzdolabında bekletiyoruz.
•  Bu sırada soğanları ve ıspanakları küçük küçük doğruyoruz. Soğanları kavurup ıspanakları ekliyoruz ve ikisini kavurup ılıması için bekletiyoruz.
•  Ilıdıktan sonra yumurtaları, peyniri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
•  Hamurun 1/3 lük kısmını kesip ayırıyoruz. Kalanını merdaneyle açıp tart kalıbına yerleştiriyoruz. Sağuyan harcı döküp kalan hamuru da açıp üzerini kapatıyoruz.
•  Yumurta sarısını üzerine sürüp 190'C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.ıstersenız susamsızda yapabılırsınız...afıyet olsun ...